ขนมคลีน-cover
อาหารคลีน

ขนมคลีน อร่อยๆ ทำง่าย ไม่ต้องกลัวอ้วนจากวัตถุดิบธรรมชาติ

ขนมคลีน อร่อยๆ ทำง่าย ไม่ต้องกลัวอ้วนจากวัตถุดิบธรรมชาติ

กระแสเรื่องอาหารคลีนนั้นไม่มีวันตกยุค ตราบใดที่คนยังใส่ใจเรื่องสุขภาพและคำนึงวิถีการกินที่ต้องปรับเปลี่ยน และไม่ว่าจะเป็นอาหารมื้อหลักหรือมื้อรอง หากได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพ และดีต่อสุขภาพด้วยแล้วยิ่งทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์ไปแบบเต็มๆ วันนี้เราจะพามารู้จักกับ ขนมคลีน เมนูง่ายๆ อร่อย และคุณสามารถทำเองได้ด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติ

ขนมคลีน-1

10 เมนูขนมคลีน ทำง่ายแถมอร่อยสุดๆ 

1. Coconut Caramel Bliss Balls 

ขนมคลีน-coconut caramel

จำนวน 12 ลูก

เวลาในการทำ 10 นาที

ส่วนผสม

– โอ้ต 1 ถ้วย

– ผงมะพร้าวแห้ง 1 ถ้วย

– เมล็ดเจีย 1/3 ถ้วย

– อิทผาลัม 1 ถ้วย

– นม 1/3 ถ้วย

– น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

– คว้านเม็ดอินทผาลัมออก

– ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องบด

– น้ำส่วนผสมที่บดจนเป็นเนื้อเดียวมาชุบผงมะพร้าวแห้ง

– แช่ตู้เย็น 30 นาที

 

2. Healthy No Bake Slice 

no bake slice

จำนวน 12 ชิ้น

เวลาในการทำ 15 นาที

ส่วนผสม

-โอ้ต 1 ถ้วย

– อัลมอนด์ 1 ถ้วย

– เมล็ดเจีย 1/2 ถ้วย

– อินทผาลัม 1 ถ้วย

– นม 2/3 ถ้วย

– น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

– ช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

– ปั่นโอ้ต อัลมอนด์ เมล็ดเจีย นม และน้ำผึ้ง ในเครื่องบดจนกระทั่งเป็นเนื้อเดียวกัน

– รองกระดาษบนถาดอบ แล้วตักส่วนผสมลงวางบนถาดจนเต็ม

– ละลายช็อกโกแลตชิพในถ้วยบนเตาใส่น้ำร้อนจนละลาย เติมนม 1/3 ถ้วย คนให้เข้ากัน แล้วเทราดลงบนส่วนผสมด้านบน จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง

 

3. Coconut Matcha Bliss Balls

coconut matcha bliss balls

จำนวน 12 ลูก

เวลาในการทำ 10 นาที

ส่วนผสม

– โอ้ต 1 ถ้วย

– มะพร้าวผงอบแห้ง 1 ถ้วย

– ผงมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ

– อินทผาลัม 1 ถ้วย

– นม 1/3 ถ้วย

– น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

– คว้านเม็ดอินทผาลัมออก

– ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในโถบด บดจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

– ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลม

– แช่ในตู้เย็นนาน 30 นาที

 

4. Blueberry Oatmeal & Chia Seed Muffins

blueberry oat meal

จำนวน 8 ชิ้น

เวลาในการทำ 30 นาที

ส่วนผสม

– แป้ง 1 ถ้วย

– โอ้ต 1 ถ้วย

– เบคกิ้งพาวเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ

– ไข่ 1 ลูก

– วานิลลาโยเกิร์ตไร้ไขมัน 1 ถ้วย

– น้ำผึ้งหรือเมเปิ้ลไซรัป 1/2 ถ้วย

– นม 1/4 ถ้วย

– บลูเบอรี่สดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย

– เมล็ดเจีย 1/3 ถ้วย

วิธีการทำ

– อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

– บดโอ้ตให้ละเอียดในโถบดหรือเครื่องปั่น

– ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดในชามผสม

– ผสมส่วนผสมที่เป็นน้ำอีกชาม แล้วคนให้เข้ากัน

– ผสมส่วนผสมแห้งและที่เป็นน้ำสองถ้วยเข้าด้วยกัน แล้วนำบลูเบอรี่มาผสมให้เข้ากัน

– ทาน้ำมันในพิมพ์มัฟฟิน ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ แล้วอบนาน 20 นาที

– เสิร์ฟด้วยการตักโยเกิร์ตราดหน้าขนม และเทน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย

 

5. Matcha Chia Pudding 

Matcha Chia Pudding

จำนวน 4 ถ้วย

เวลาในการทำ 10 นาที

ส่วนผสม

– นมอัลมอนด์ 2 ถ้วย

– เมล็ดเจีย 1/2 ถ้วย

– น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

– ผงมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ

– บลูเบอรี่สด 60 กรัม

– สตรอเบอรี่สด 125 กรัม

– ผงมะพร้าวอบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

– ผสมเมล็ดเจีย น้ำผึ้ง ผลมัทฉะ และนมอัลมอนด์ ลงในชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน

– เทส่วนผสมลงในถ้วย แล้วแช่เย็นไว้ข้ามคืน

– เสิร์ฟพร้อมบลูเบอรี่ สตรอเบอรี่สไลด์ และโรยหน้าด้วยผงมะพร้าวอบแห้ง

 

เป็นยังไงกันบ้างคะกับเมนูขนมคลีนทั้ง 5 เมนูที่นำมาแนะนำ จะเห็นได้ว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติที่ไม่ยุ่งยากแถมสามารถปรับสูตรให้เข้ากับความชอบของคุณได้อีกด้วยค่ะ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก: SimpleCookery