ซุปเปอร์ฟู้ด-cover
อาหารคลีน

ซุปเปอร์ฟู้ด กับ 11 อาหารเพื่อสุขภาพดีที่ต้องมีติดครัวพ.ศ. นี้

ซุปเปอร์ฟู้ด กับ 11 อาหารเพื่อสุขภาพดีที่ต้องมีติดครัวพ.ศ. นี้

ซุปเปอร์ฟู้ด น่าจะเป็นคำที่หลายๆ คนเคยได้ยินกันมาบ้างในช่วงเวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ โดยเฉพาะสำหรับคนรักสุขภาพแล้วน่าจะต้องตื่นเต้นกับคำนี้และอยากรู้ว่าในบรรดาซุปเปอร์ฟู้ดเองนั้นมีอาหารประเภทไหนบ้างที่ดูเข้าข่าย วันนี้เราจะพามาสำรวจกับสุดยอดอาหารที่ควรมีติดครัว รับรองว่าหาซื้อง่ายมากกว่าที่คุณคิด

ซุปเปอร์ฟู้ด-1

หากคุณยังสงสัยว่าอาหารที่ถูกเรียกว่า ‘ซุปเปอร์ฟู้ด’ ที่คนรักสุขภาพหลายคนเลือกเป็นทางเลือกสำหรับสุขภาพดีนั้นมีอะไรบ้าง นี่คือลิสต์อาหารซุปเปอร์ฟู้ดที่คุณต้องมีไว้ติดครัว

1. Avocado

ซุปเปอร์ฟู้ด-avocado

นอกจากเราจะเห็นการกินอะโวคาโดด้วยการรับประทานร่วมกับขนมปังปิ้ง จนมีหลายๆ คนทำตามในอินสตาแกรม เพราะเป็นเมนูง่ายๆ ทำได้ไม่ยาก อะโวคาโดยังดีต่อผู้ที่รับประทานอาการแบบคีโตอีกด้วย ด้วยรสสัมผัสที่เนียนนุ่ม เชื่อหรือไม่ว่าในอะโวคาโดมีวิตามินที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพถึง 20 ชนิด อาทิ ไขมันดี ไฟเบอร์ โพแทสเซียม วิตามินบี วิตามินอี

วิธีรับประทาน: ผสมสลัด, แซนวิชไข่, สมูทตี้ หรือผสมในเพสโตหรือทำเป็นบราวนี่ก็ได้ค่ะ

 

2. เมล็ดเจีย

chia seed

เมล็ดเจียนั้นอุดมไปด้วยไขมันดี วิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และโปรตีน จัดเป็นเมล็ดพืชที่ได้รับความนิยมจากกลุ่มคนรักสุขภาพ

วิธีรับประทาน: โรยในจานสลัดหรือทำเป็นพุดดิ้งดังภาพ หรือผสมเมล็ดเจียกับโอ้ตมีนเพื่อดับเบิ้ลโปรตีนและไฟเบอร์

 

3. Exotic fruit

dragon fruit

ผลไม้อย่างกีวี่ แก้วมังกร มะเฟือง ถูกพูดถึงในฐานะ Exotic Fruit ที่มีไฟเบอร์ วิตามิน และเกลือแร่เช่นเดียวกับผลไม้ทั่วๆ ไป แต่ความแตกต่างอยู่ที่สารไฟโตนูเทรียนท์ในสีสันของผลไม้ที่แตกต่างจึงเป็นทางเลือกสุขภาพได้ไม่ยาก

วิธีรับประทาน: ลองหั่นแก้วมังกร มะเฟือง ประดับบนแก้สมูทตี้ของคุณ รับรองว่านอกจากสารอาหารดีๆ แล้ว ต้องทำให้ทุกคนร้องว้าวแน่ๆ

 

4. หัวบีท

beetroot

หัวบีทรูทสีชมพูเข้มนั้นมีคุรประโยชน์ด้วยสารที่ต้านอาการอักเสบ สารแอนติออกซิแดนท์และไนเตรตและส่วนประกอบที่ทำให้เลือดไหลเวียนอย่างสมบูรณ์

วิธีรับประทาน: ตามซุปเปอร์มาเก็ตต่างๆ มีขายหัวบีทรูทสดและเป็นน้ำที่คั้นแล้ว ลองนำผลสดมาทำสลัดหรือลวกพอสุก หรือการนำไปเป็นส่วนผสมของน้ำปั่น หรือปั่นดื่มก่อนเข้าคลาสออกกำลังกายก็ได้

 

5. ชาเขียว

green tea

ชาเขียวได้รับความนิยมในบ้านเราและต่างประเทศมาเป็นเวลานาน คุณประโยชน์ของชาเขียวนั้นมีมากมาย ด้วยส่วนประกอบของกรดอะมิโน มากด้วยสารแอนติออกซิแดนซ์

วิธีรับประทาน: ลองทำเมนูเครื่องดื่มอย่างมัชฉะลาเต้ โดยผสมนม 8-12 ออนซ์ กับผงมัชฉะ 1 ช้อนชา และเมเปิ้ลไซรัป 1 ช้อนชา จะได้เมนูเครื่องดื่มแสนอร่อยแบบไม่ต้องง้อร้านดัง

 

6. ขมิ้น

turmaric

สารแอนติออกซิแดนท์ในขมิ้นช่วยรักษาหัวใจ ป้องกันภูมิคุ้มกัน และการเผาผลาญได้เป็นอย่างดี

วิธีรับประทาน: โรยขมิ้นผงหน้าไข่คน หรือโรยเครื่องดื่มอุ่นร้อนที่คุณชื่นชอบ

 

ซุปเปอร์ฟู้ดนั้นอาจฟังดูเป็นคำที่ห่างไกล แต่เมื่อเช็กลิสต์ด้านบนแล้วทำให้รู้ว่าอาหารที่อุดมประโยชน์เหล่านี้ใกล้ตัวเรามากๆ เพราะฉะนั้นมื้อต่อไปอย่าลืมหาอาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้มาประกอบอาหารเพื่อคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายคุณนะคะ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก: Cosmopolitan