น้ำผลไม้สกัดเย็น-cover
สูตรสุขภาพดี

น้ำผลไม้สกัดเย็น 8 สูตรพร้อมดื่ม ทางเลือกดีๆ เพื่อสุขภาพ

ชวนเข้าครัวเพิ่มวิตามินกับสูตร น้ำผลไม้สกัดเย็น 8 สูตรพร้อมดื่ม ทางเลือกดีๆ เพื่อสุขภาพคู่บ้านคุณ

ทุกวันนี้ทางเลือกเพื่อสุขภาพมีอยู่มากมาย ทั้งการออกกำลังกายที่มีให้เลือกหลากหลายตามความชื่นชอบของแต่ละบุคคล รวมไปถึงเรื่องอาหารการกินเพื่อสุขภาพ ไม่ว่าคุณจะมาสายคลีนแบบไหน เดี๋ยวนี้มีทางเลือกความอร่อยพร้อมประโยชน์ดีๆ อยู่เพียบ ไม่เว้นแม้แต่เครื่อดื่มน้ำผลไม้อย่าง น้ำผลไม้สกัดเย็น ที่ได้รับความนิยมจากคนรักสุขภาพเป็นจำนวนมาก เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับเครื่องดื่มชนิดนี้ให้มากขึ้น พร้อม 8 สูตรเด็ดให้คุณทำตามที่บ้านได้ง่ายๆ

น้ำผลไม้สกัดเย็น-1

น้ำผลไม้สกัดเย็นคืออะไร?

คือ น้ำผลไม้ที่มาจากกระบวนการผลิตแบบสกัดเย็นด้วยเครื่องทำน้ำผลไม้สกัดเย็นแบบแรงดันไฮดรอลิค โดยน้ำผลไม้ที่ได้จากกระบวนการบีบอัพด้วยแรงดันสูงเช่นนี้จะช่วยยืดอายุของน้ำผลไม้ได้นาน รวมทั้งวิตามินและคุณค่าทางสารอาหารในผลไม้จะคงอยู่ แตกต่างจากน้ำผลไม้ที่ผ่านการปั่นจากเครื่องปั่นน้ำผลไม้ทั่วไปที่ได้รับความร้อนจากเครื่องปั่น ทำให้คุณค่าทางอาหารหายไประหว่ากระบวนการปั่นนั่นเอง ในขณะที่น้ำผลไม้กล่องหรือบรรจุขวดตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไปนั้นผ่านการพาสเจอร์ไรซ์จนสูญเสียเอ็นไซม์และคุณค่าทางอาหาร อีกทั้งมีการเติมสี แต่งกลิ่น และเติมรสหวานจากน้ำตาลเข้าไป ซึ่งการดื่มในปริมาณที่มากอาจมีผลเสียต่อร่างกายได้มากกว่าประโยชน์

ทราบประโยชน์อย่างนี้แล้วเรามาเข้าครัวทำน้ำผลไม้สกัดเย็นด้วยกันกับ 5 สูตรที่คุณก็ทำตามได้ง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบใกล้ตัว

สูตรและวิธีทำ

1. The Green Juice Twist 

สูตรนี้เป็นสูตรน้ำผักผลไม้สีเขียวแบบคลาสสิคที่ช่วยเพิ่มพลังงานและเหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบคุณประโยชน์ของผักในการดีทอกซ์ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย รสชาติของน้ำผลไม้จะรู้สึกได้ในจิบแรกและหลังจากนั้นคุณจะรู้สึกได้ถึงรสชาติของน้ำผัก (คนที่ไม่ชอบอาจจะต้องกลั้นในนิดหนึ่งนะคะ) แต่คุณประโยชน์มากล้นของสูตรนี้จะให้คุณทั้งสารฟลาโวนอยด์ สังกะสี วิตามินเอ และวิตามินซี ต่อปริมาณ 1 ลิตร

ส่วนผสม

– ขิง 20 กรัม

– น้ำเลมอน 3 ผล

– ผักเคลหรือผักโขม 500 กรัม

– ซาลารี่ 250 กรัม

– แอปเปิ้ล 5 ผล

วิธีทำ

– ล้างส่วนผสมทุกอย่างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นพอคำ

– ทยอยนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเครื่องสกัดเย็น

– เทเครื่องดื่มใส่แก้ว พร้อมดื่ม หรือใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

น้ำผลไม้สกัดเย็น-2
ภาพน้ำผลไม้ไม่เกี่ยวข้องกับสูตรในบทความนี้

2. The Uproot Juice

หากคุณเป็นคนที่ชอบรสหวาน ติดรสเผ็ดนิดๆ บวกกับชื่นชอบผลไม้เมืองร้อนอยู่แล้ว สูตรนี้เหมาะกับคุณที่สุดค่ะ อีกทั้งยังมีคุณประโยชน์ของสารแอนติออกซิแดนซ์และแอนติอินแฟลมมาทอรีจากขมิ้นชัน และเมื่อผสมกับน้ำมันอาแกนออยด์และของสดด้วยแล้ว ทำให้เลือดลมในท้องทำงานดี และช่วยระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายได้เป็นอย่างดี อีกทั้งแครอทและส้มยังอุดมไปด้วยวิตามินเอและวิตามินซี ที่จะทำให้ผิวหน้าของคุณเปล่งปลั่งสดใสอีกด้วย

ส่วนผสม

– น้ำมันอาแกนออยด์ 15 กรัม

– ขิงสด 15 กรัม

– ขมิ้นสด 15 กรัม

– ยี่หร่า 200 กรัม

– ส้ม 300 กรัม

– แครอท 400 กรัม

วิธีทำ

– ล้างส่วนผสมทุกอย่างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นพอคำ

– ทยอยนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเครื่องสกัดเย็น โดยใส่น้ำมันอาร์แกนออยล์เป็นส่วนผสมท้ายสุด

– เทเครื่องดื่มใส่แก้ว พร้อมดื่ม

3. The Wake Up Call

ส่วนผสมของสูตรนี้อาจฟังดูไม่ใช่น้ำผลไม้เท่าไหร่ แต่เชื่อเถอะว่าคุณจะได้รับประโยชน์แบบเต็มๆ จากส่วนผสมที่จะช่วยเพิ่มพลังงานของคุณในช่วงเช้ายิ่งกว่าการดื่มคาปูชิโนสักแก้วเลยทีเดียว! แต่เชื่อเถอะว่าคุณจะได้รับประโยชน์จากส่วนประกอบอีกเพียบเลยทีเดียว อ้อ! อย่าลืมใส่ส่วนผสมของกาแฟเป็นลำดับสุดท้าย

ส่วนผสม

– น้ำมะพร้าว 1 ลิตร

– กลิ่นวานิลลา 3 หยด

– เกลือสมุทร 1 หยิบมือ

– อินทผาลัม 5 ผล

– อัลมอนด์ 120 กรัม

– เอสเพรสโซ 1 ช้อต

วิธีทำ

– ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงเครื่องปั่นน้ำยกเว้นกาแฟ

– เอสเพรสโซลงเป็นลำดับสุดท้าย

น้ำผลไม้สกัดเย็น-3
ภาพน้ำผลไม้ไม่เกี่ยวข้องกับสูตรในบทความนี้

4. The Any Day Hangover Cure

ไม่ว่าคุณอยากจะมีตัวช่วยดีๆ ในการเยียวยาอาการแฮงค์หรือเพียงแค่ต้องการเพิ่มความร้อนแรงลงในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ สูตรนี้คล้ายๆ สูตร Bloody Marry ที่ไม่ได้ผสมว้อดก้า ที่จะช่วยให้คุณผ่านพ้นวันอันแสนยุงเหยิงไปได้อย่างเปี่ยมพลัง! พร้อมประโยชน์จากไลโคปีน วิตามินซี น้ำแร่ ฯลฯ ให้เครื่องดื่มรสชาติจัดจ้านแต่เปี่ยมประโยชน์นี้ช่วยปลุกวันเทาๆ ของคุณให้สดชื่นขึ้นมาอีกครั้งกันค่ะ

ส่วนผสม

– แตงกวาครึ่งผลใหญ่

– พริกเจลาปิโน 1 ผล หรือพริกหวาน 1-2 ผล

– ขิง 1 ยาว 1 นิ้ว

– เลมอน 1 ผล

– ซาลารี่ 2 ก้าน

– มะเขือเทศ 3 ผลกลาง

วิธีทำ

– ล้างส่วนผสมทุกอย่างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นพอคำ

– ทยอยนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเครื่องสกัดเย็น

– เทเครื่องดื่มใส่แก้ว พร้อมดื่ม

5. The Health Boost 

มาถึงสูตรสุดท้ายที่ภูมิใจนำเสนอค่ะ เพราะเหมาะกับทุกช่วงฤดูกาลแถมมีส่วนประกอบกของซูเปอร์ฟู้ดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งซาลารี่, แอปเปิ้ลและหัวบีรูท จึงให้สีสันแดงสดที่ช่วยให้คุณสดชื่นและมากด้วยคุณประโยชน์

ส่วนผสม

– ผักขม 1 กำมือ

– บีทรูท 1 หัว

– ซาลารี่ 2 ก้าน

– เลมอน 1 ผล

– แอปเปิ้ล 1 ผล

วิธีทำ

– ล้างส่วนผสมทุกอย่างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นพอคำ

– ทยอยนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเครื่องสกัดเย็น

– เทเครื่องดื่มใส่แก้ว พร้อมดื่ม

 

นั่นคือ 5 สูตรน้ำผลไม้สกัดเย็นที่เราเอามาฝากทุกคนค่ะ ทั้งทำง่ายและมีส่วนผสมของพืชผักที่หาได้ง่าย ลองเลือกสักสูตรสองสูตรแล้วลองชิมดูนะคะว่าน้ำผลไม้ประเภทนี้ใช่ทางสุขภาพของคุณหรือเปล่า ไม่แน่คุณอาจติดใจจนกลายเป็นอีกหนึ่งสาวกของน้ำผลไม้ประเภทนี้เลยก็ได้นะคะ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก: LifeSum