สูตรน้ำสลัด-cover
สูตรสุขภาพดี

สูตรน้ำสลัด ง่ายๆ เพิ่มรสชาติให้กับสลัดจานโปรดของคุณอร่อยกว่าที่เคย

สูตรน้ำสลัด ง่ายๆ เพิ่มรสชาติให้กับสลัดจานโปรดของคุณอร่อยกว่าที่เคย

สำหรับคนรักสุขภาพนั้น เมนูเด็ดที่พลาดไม่ได้คือ สลัด เพราะอุดมไปด้วยวัตถุดิบที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะบรรดาพืชผัก ที่สามารถรังสรรเป็นจานเด็ดได้มากมายหลากหลายตามใจชอบ และอีกหนึ่งองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้คือ น้ำสลัด ที่เมื่อจับคู่กับจานสลัดคู่ใจได้แล้วจะกลายเป็นเมนูเด็ดที่ต้องเรียกร้องอยากทำอยู่เสมอ และนี่คือ สูตรน้ำสลัด หลากหลายสูตรที่เราอยากให้คุณได้ลองทำดู เพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับสลัดจานโปรดของคุณค่ะ

สูตรน้ำสลัด-1

น้ำสลัด เป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบสำคัญที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดจานโปรดของคุณและพยิ่งหากเลือกสรรน้ำสลัดให้เข้ากับวัตถุดิบในจานสลัดด้วยแล้วจะยิ่งเพิ่มความน่ารับประทานและส่งเสริมให้จานสลัดของคุณอร่อยมากขึ้นไปอีก

การทำน้ำสลัดนั้นไม่ได้ยากอย่างที่หลายคนคิด เพราะฉะนั้นสกิลการทำน้ำสลัดไว้ติดบ้านจึงเป็นสกิลที่สำคัญมากๆ เพราะช่วยให้คุณมีน้ำสลัดแสนอร่อยไว้รับประทานโดยไม่ต้องง้อน้ำสลัดสำเร็จรูปที่มีราคาแพงเกินจริง อีกทั้งอาจยังมีส่วนประกอบของสีผสมอาหาร น้ำตาล หรือการแต่งรสและกลิ่นที่ไม่ได้มาจากธรรมชาติและอาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายของคุณในระยะยาวได้

1. Greek yogurt ranch salad dressing 

Greek yogurt

ส่วนประกอบ

– กรีกโยเกิร์ต

– กระเทียมหั่นหยาบ

– พาสลีย์หั่นหยาบ

– หอมหัวใหญ่หั่นหยายบ

– เกลือ

– พริกไทย

– มัสตาร์ด

– น้ำเลมอน

– บัตเตอร์มิลค์

เหมาะสำหรับ: สลัดทุกประเภท, น้ำจิ้มผักสด, น้ำจิ้มพิซซ่า

แนะนำ: เก็บไว้ในขวดปิดสนิทได้ 1 อาทิตย์ หากต้องการเนื้อครีมที่ข้นมากขึ้นให้ลดปริมาณของบัตเตอร์มิลค์ลง แต่หากใช้เป็นน้ำสลัด ให้เติมบัตเตอร์มิลค์ให้มากขึ้น

 

2. Chili-Lime salad dressing 

chilli-lime

ส่วนประกอบ

– น้ำและเปลือกมะนาวหั่นละเอียด

– น้ำส้มสายชูไวน์แดง

– ซอสถั่วเหลือง

– น้ำผึ้ง

– น้ำมันมะกอก

– กระเทียมหั่นละเอียด

– พริกป่น

– ขมิ้นผง

– เกลือ

เหมาะสำหรับ: ทาโก้สลัด, สลัดถั่ว, หมักกุ้งหรือไก่สำหรับทาโก้

 

3. Honey Mustard Salad dressing 

honey mustard

ส่วนประกอบ

– มัสตาร์ด

– น้ำผึ้ง

– น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

– น้ำมันมะกอก

– เกลือ

– พริกไทยดำ

เหมาะสำหรับ: สลัดทุกประเภท, น้ำจิ้มไก่, น้ำหมักเนื้อต่างๆ

 

4. Italian Salad Dressing 

italian dressing

ส่วนประกอบ

– น้ำมันมะกอก

– น้ำส้มสายชูไวน์แดง

– พาเมซานชีสขูดฝอย

– พาสลี่ย์สดหั่นฝอย

– หอมใหญ่หั่นละเอียด

– น้ำเลมอน

– เบซิลหั่นละเอียด

– ออริกาโนหั่นละเอียด

– กระเทียมหั่นละเอียด

– น้ำผึ้ง

– เกลือ

– พริกไทยดำ

เหมาะสำหรับ: ลาซานญ่า, น้ำจิ้มเบรดสติ๊ก, น้ำหมักไก่หรือปลา, สลัดพาสต้า

 

5. Greek yogurt bluecheese dressing 

Greek yogurt blue cheese

ส่วนประกอบ

– กรีกโยเกิร์ต

– บัตเตอร์มิลค์

– น้ำเลม่อน

– ซอส workstershire

– บลูชีส

– เกลือ

– พริกไทยดำ

– กระเทียมหั่นฝอย

เหมาะสำหรับ: เสต็กสลัด, น้ำจิ้มฮอตวิงค์, สลัดต่างๆ ที่ทานร่วมกับน้ำสลัดรสเข้มข้น

แนะนำ: หากบลูชีสของคุณมีก้อนที่ใหญ่เกินไป ใช้ส้อมขยี้ให้มีขนาดเล็กลง

 

6. Lemon Vinaigrette Salad Dressing 

lemon vinaigrette

ส่วนประกอบ

– น้ำส้มสายชูไวน์แดง

– มัสตาร์ด

– น้ำมันมะกอก

– น้ำเลม่อนและเปลือกเลม่อนขูดฝอย

– กระเทียมหั่นละเอียด

– น้ำผึ้ง

– เกลือ

– พริกไทยดำ

– ออริกาโนหั่นละเอียด

เหมาะสำหรับ: สลัดทุกประเภท โดยเฉพาะกรีกสลัดและสลัดที่มีส่วนผสมของผลไม้, น้ำหมักไก่และกุ้งสำหรับย่าง

 

7. Sesame Ginger Salad Dressing 

sesame ginger

ส่วนประกอบ

– น้ำมันมะกอก

– น้ำมันงาคั่ว

– น้ำมันข้าว

– กระเทียบสับละเอียด

– ซอสถั่วเหลือง

– น้ำผึ้ง

– ขิงซอย

เหมาะสำหรับ: หมักเนื้อ, สลัดหมี่เย็น

 

8. Balsamic Vinaigrette Dressing Salad

balsamic vinaigrette

ส่วนประกอบ

– น้ำมันมะกอก

– น้ำส้มสายชูบัลซามิค

– มัสตาร์ด

– กระเทียมสับ

– น้ำผึ้ง

– เกลือ

– พริกไทยดำ

เหมาะสำหรับ: สลัดทุกประเภท, หมักเนื้อ, เหยาะมะเขือเทศสดและแตงโมสด

แนะนำ:​โรยซินนามอนลงในสลัดแล้วราด้วยน้ำสลัดชนิดนี้ จะช่วยให้สลัดของคุณอร่อยขึ้น!

 

วิธีทำ

– ในแต่ละสูตรนั้นให้นำส่วนประกอบทั้งหมดใส่ลงในกระปุกที่ปิดฝาสนิท เขย่าให้ส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน หากส่สนผสมที่มีชิ้นหยาบเกินไป สามารถนำใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดขึ้นได้

– นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที – 2 ชั่วโมง เพื่อให้ส่วนผสมเข้าเนื้อกันดี

 

สำหรับสูตรน้ำสลัดด้านบนนั้นเรียกได้ว่าครอบคลุมการนำไปใช้ในสลัดรูปแบบต่างๆ ลองเลือกสูตรที่คุณชอบแล้วทำใส่ไว้ในกระปุกและเก็บเข้าตู้เย็น สามารถเก็บได้ 1-2 อาทิตย์ขึ้นอยู่กับส่วนผสม และควรทำในปริมาณที่พอดี เพราะหากทำมากเกินไปส่วนผสมอาจจะเสียก่อนรับประทานหมด ขอให้สนุกและอร่อยไปกับสูตรน้ำสลัดที่เราเอามาฝากนะคะ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก: WholeFully